Manfaat Mengkonsumsi Buah Tomat Bagi Kesehatan

Siapa yang tidak mngenal buah tomat. Buah ini sangat mudah kita jumpai dalam kehidupan sehari - hari. Tomat adalah buah yang mengandung banyak manfaat jika dikonsumsi. Mengkonsumsi buah tomat sangat baik untuk kesehatan, karena buah ini mengandung nutrisi dan vitamin didalamnya. Tomat mengandung antioksidan dan vitamin  yang membantu mencegah dan melawan beberapa penyakit. Antioksidan yang terkandung di dalam buah tomat antara lain likopen, beta karoten, naringenin, asam klorogenik, klorofil, dan karotenoid. Sedangkan vitamin dan mineral yang dimiliki tomat yang baik untuk kesehatan antara lain, vitamin A, B, B9 ( Folat ) C, K, dan kalium.

tomat / pexels.com/karolina

Tomat bisa di makan langsung, dibuat minuman atau juz, dijadikan hiasan pada menu makanan, dijadikan makanan olahan, serta sebagai campuran pada berbagai masakan. Tomat memiliki beberapa warna, diantaranya hijau, kuning dan merah. Tomat yang berwarna hijau adalah tomat yang muda dan terasa lebih asam, biasanya dijadikan sebagai sebagai campuran pada sayur, atau masakan yang berbahan ikan agar berasa lebih segar dan sedikit asam. Tomat yang kuning rasanya tidak semasam tomat hijau. Tomat ini bisa dikonsumsi langsung atau sebagai campuran dalam berbagai masakan. Tomat merah adalah tomat yang paling manis diantara jenis tomat lainnya. Tomat merah bisa di makan langsung atau bisa dibuat minuman juz yang sangat baik untuk pencernaan. Tomat ini juga digunakan sebagai hiasan pada nasi goreng dan beberapa makanan lainnya. Disamping itu tomat merah juga sebagai pelengkap rasa pada masakan.

Manfaat tomat selain digunakan sebagai bahan makanan, juga baik dikonsumsi untuk mencegah berbagai macam penyakit, diantaranya adalah :

1. Bermanfaat Untuk Kesehatan Jantung

Tomat mengandung senyawa likopen, pigmen pemberi warna merah yang dapat mencegah oksidasi lipid, atau kondisi yang dapat memicu penyakit jantung. Selain itu tomat mengandung vitamin C, kalium, serat, kilon, dan folit  yang dapat menyeimbangkan kadar homosistein, sehingga dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke. Pengelolaan kadar homosistein oleh folat dapat mengurangi resiko penyakit jantung.

2. Menurunkan Resiko Diabetes

Tomat mengandung likopen dan antioksidan yang bagus bagi kesehatan. Dengan mengkonsumsi buah tomat secara langsung atau dibuat juz sangat baik untuk tubuh, karena bisa menyeimbangkan kadar gula dalam darah, lipid,  dan kadar insulin dalam tubuh. Minumlah juz tomat satu kali dalam sehari sehingga terasa manfaatnya.

3. Mencegah Kanker

Tomat mengandung vitamin C dan antioksidan. Tomat mengandung likopen, yang merupakan salah satu antioksidan yang dapat menurunkan resiko penyakit kronis termasuk kanker. Antioksidan  ini bekerja menangkap radikal bebas, sehingga dapat mencegah perusakan sistem metabolisme dalam tubuh yang  bisa menyebabnya tumbuhnya sel kanker. Atau dengan kata lain kandungan antioksidan dalam tomat dapat membantu memerangi pembentukan radikal bebas. menurut penelitian di Universitas Milan membuktikan bahwa seseorang yang makan minimal satu porsi tomat atau produk olahan tomat per hari, memiliki resiko 50% lebih rendah untuk mengidap penyakit kanker dibanding mereka yang tidak mengkonsumsi tomat.

4. Melancarkan Sistem Pencernaan

Tomat mengandung banyak air dan serat. Kandungan serat pada buah tomat dapat membantu melancarkan saluran pencernaan, sehingga mencegah terjadinya sembelit.

5. Menjaga Kesehatan Mata

Selain kaya vitamain A, buah tomat juga mengandung likopen, lutein dan beta-karoten yang dibutuhkan untuk kesehatan mata. Vitamin A pada buah tomat bermanfaat menjaga kelembapan mata bagar tidak cepat kering. Vitamin A pada buah tomat juga berfungsi mencegah penurunan ganguan penglihatan. Sedangkan senyawa yang terkandung pada buah tomat berfungsi sebagai antioksidan yang bermanfaat melindungi mata dari sinar ultraviolet, serta menangkal radikal bebas sehingga mencegah kerusakan pada sel - sel mata.

6. Menjaga Kesehatan Kulit

Buah tomat selain menyegarkan juga banyak digunakan untuk kesehatan kulit. Berikut ini adalah manfaat dari vitamin dan senyawa yang terkandung buah tomat untuk kesehatan. Vitamin A, menyamarkan noda dan bintik hitam, serta kemerahan akibat jerawat, menghaluskan kulit bersisik. Vitamin B Kompleks, memperlambat proses penuaan kulit, memberantas radikal bebas penyebab kerutan dan garis halus. Vitamin C, mendorong produksi kolagen alami kulit, sekaligus menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Kalsium, mendorong produksi sel epidermis dan membantu pemulihan kulit kering dan mengelupas. Kalium, menyuplai kelembapan dan cairan untuk kulit kering. Magnesium, mengeluarkan rona cerah bercahaya alami kulit, dan memperlambat proses penuaan kulit.